cara membuat baso aci kuah

 

Bahan-bahan

1. 200 gr tepung sagu
2. 5 sdm tepung terigu
3. 150 ml air hangat
4. 1 sdt garam+penyedap
5. 2 sdm minyak goreng
6. 1 liter air untuk merebus
7. Untuk 1 porsi 
8. #Bahan kuah:
9. Secukupnya air
10. Secukupnya garam, merica dan kaldu bubuk
11. 1 bh jeruk limao
12. >bumbu halus:
13. 1 bh cabe merah
14. 2 siung bawang putih
15. 3 siung bawang merah
16. 2 bh cabe rawit merah (sesuai selera)
17. # Tambahan:
18. Siomay kecil
19. Pilus Garuda

20. Cara Membuat

    1. Langkah 1

       Campurkan tepung sagu, terigu, garam, penyedap aduk rata lalu tuang perlahan air panas hingga tercampur rata sampai adonan bisa dibentuk.

    2. Langkah 2

       Bulat2kan baso aci kecil2.

    3. Langkah 3

    4. Rebus dgn air panas hingga mengapung kemudian angkat dan campurkan dgn minyak goreng agar tdk menempel.

    5. Langkah 4

       Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum lalu tuang air secukupnya beri garam, merica dan kaldu bubuk. Masukan juga baso aci masak hingga mendidih lalu tes rasa. Sesaat sebelum diangkat masukan siomay dan beri perasaan jeruk limao. Angkat dan sajikan.